

Ce restaurant est un établissement renommé à Vevey.
Sa situation géographique est idéale, à proximité du groupe Nestlé et proche de la région de "Lavaux" classé au patrimoine de l’Unesco.
La carte actuelle propose une cuisine dite « du marché » avec des produits frais. Activité de midi intense, le soir clientèle plus détendue profitant du cadre cosy.
Le restaurant est entièrement équipé et comprend :
Une salle de 70 places assises (possibilité d’atteindre 90 couverts) et une terrasse 40/50 places
Un comptoir de bar frigorifié avec machine à glaçons, machine à café neuve 3 groupes, tables hautes et tabourets.
Un poste four à pizza avec deux chambres de 6 pizzas chacune, un pétrin, un tour réfrigéré avec marbre
Un poste office avec une plonge séparée, un lave-vaisselle avec plan inox.
Un piano central avec 6 feux, bain marie, friteuse à 2 cuves à la cuisine.
Un poste chaud avec tour réfrigéré 2 portes 3 tiroir, un four mixte UNOX neuf
Un poste froid avec tour réfrigéré 3 portes et une table inox, 1 machine sous-vide
Une chambre froide positive et une chambre froide négative
Un économat, une cave à vin rouge réfrigérée et une cave à vins blancs et minérales réfrigérée
Pour tout renseignement ou visite, merci de contacter Mme Taibo au 079 401 32 62 josefa@gerancimo.ch.
Fiche technique
+41 21 614 00 30
info@gerancimo.ch