- PLUS DISPONIBLE

Ce restaurant est situé à proximité du groupe Nestlé et proche du patrimoine mondial de l’Unesco "Le Lavaux".
La carte actuelle propose une cuisine "du marché" avec des produits frais et les installations complètes du restaurant comprennent :
Une salle pouvant accueillir jusqu'à 70 convives (jusqu'à 90 couverts) et une terrasse pour 40 à 50 personnes en extérieur.
Un comptoir de bar équipé d'un réfrigérateur, d'une machine à glaçons, d'une nouvelle machine à café 3 groupes, des tables hautes et des tabourets.
Une zone avec four à pizza à deux chambres (6 pizzas chacune), pétrin et une zone réfrigérée avec marbre.
Un espace office et plonge séparé et un lave-vaisselle avec plan de travail en inox.
Une cuisine équipée avec piano central à 6 feux, bain-marie et friteuse à double cuve.
Espaces de préparation chaude et froide avec réfrigérateurs, fours et équipements modernes.
Chambres froides positives et négatives.
Economat, caves à vin réfrigérées et espace de stockage.
Pour tout renseignement ou visite, merci de contacter Mme Taibo au 079 401 32 62 josefa@gerancimo.ch.
Fiche technique
+41 21 614 00 30
info@gerancimo.ch